### Brioche soffici: perfette per una colazione golosa e profumata!
Le soffici brioche sono ideali per una colazione deliziosa e profumata. Segui questa ricetta per preparare delle brioche perfettamente soffici!
#### Ingredienti:
– 500 g di farina
– 75 g di zucchero
– 10 g di lievito secco
– 200 ml di latte tiepido
– 2 uova
– 100 g di burro, a temperatura ambiente
– Un pizzico di sale
– Facoltativo: 1 tuorlo d’uovo per spennellare le brioche
#### Istruzioni:
1. **Prepara l’impasto:**
– Mescola la farina, lo zucchero e il sale in una grande ciotola.
– Aggiungi il lievito secco al latte tiepido e lascia riposare per alcuni minuti finché non inizia a formare delle bolle.
– Aggiungi il latte lievitato, le uova e il burro morbido agli ingredienti secchi.
– Lavora bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto morbido. Aggiungi al bisogno un po’ di farina se l’impasto risulta troppo appiccicoso.
– Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per 1-2 ore, o finché non raddoppia di volume.
2. **Forma le brioche:**
– Dividi l’impasto in porzioni uguali e forma delle palline.
– Disponi le palline di impasto su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio sufficiente tra di loro.
– Lascia lievitare nuovamente le brioche in un luogo caldo per 30-45 minuti.
3. **Cuoci le brioche:**
– Preriscalda il forno a 180°C.
– Spennella eventualmente la superficie delle brioche con tuorlo d’uovo sbattuto per renderle lucide.
– Cuoci le brioche nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché risultano dorati.
4. **Goditi le tue brioche soffici:**
– Lascia raffreddare le brioche su una griglia prima di gustarle.
– Servi le brioche con marmellata, burro o il tuo condimento preferito.
Ora le tue brioche soffici sono pronte per essere gustate a colazione o a merenda!
Buon appetito!