Ecco una ricetta per preparare un gustoso Gugelhupf al quark pronto per il forno in soli 10 minuti:
**Ingredienti:**
– 250 g di quark
– 200 g di farina
– 150 g di zucchero
– 100 g di burro fuso
– 3 uova
– 1 bustina di lievito in polvere
– Scorza grattugiata di un limone (facoltativo)
– Burro e pangrattato (per lo stampo)
– Zucchero a velo (per decorare)
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per Gugelhupf.
2. In una ciotola grande, mescola il quark con lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi il burro fuso al composto di quark e mescola bene.
4. Incorpora gradualmente la farina setacciata e il lievito al composto di quark, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, aggiungi la scorza grattugiata di limone per un tocco di freschezza.
5. Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
6. Inforna il Gugelhupf nel forno preriscaldato e cuoci per circa 45-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
7. Una volta cotto, lascia raffreddare il Gugelhupf nello stampo per alcuni minuti, quindi rovescialo su un piatto da portata e lascialo raffreddare completamente.
8. Prima di servire, cospargi il Gugelhupf con dello zucchero a velo per una finitura decorativa.
Ora il tuo delizioso Gugelhupf al quark è pronto per essere gustato! Servilo a fette come dessert o come dolce accompagnamento per il caffè o il tè. Buon appetito!