Ecco una deliziosa ricetta per una pizza con le patate che sicuramente piacerà a tutta la famiglia:
**Ingredienti:**
– 1 palla di pasta per pizza già pronta o fatta in casa
– 2-3 patate medie, sbucciate e tagliate a fette sottili
– 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
– 2-3 spicchi d’aglio, tritati
– Olive nere, snocciolate e tagliate a rondelle (opzionale)
– Rosmarino fresco, tritato finemente
– Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
– Olio d’oliva extra vergine
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 220°C.
2. Stendi la pasta per pizza su una teglia leggermente oliata o rivestita di carta da forno, formando un cerchio uniforme.
3. Distribuisci uniformemente le fette di patate sulla base della pizza.
4. Aggiungi la cipolla affettata e l’aglio tritato sopra le patate. Se desideri, distribuisci anche le olive nere tagliate a rondelle.
5. Cospargi il tutto con il rosmarino fresco tritato, sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
6. Completa con un filo d’olio d’oliva extra vergine sopra la pizza.
7. Inforna la pizza nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15-20 minuti o fino a quando la crosta è dorata e le patate sono morbide.
8. Una volta cotta, sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.
Questa pizza con le patate è una delizia rustica e soddisfacente che sicuramente conquisterà i palati di tutta la famiglia. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come formaggio, pancetta o erbe aromatiche a tuo piacimento. Buon appetito!