Ecco la ricetta per preparare il dessert al Quark e lamponi:
Ingredienti:
– 220 g di Mascarpone
– 220 g di Quark magro
– 220 g di Quark cremoso (ad esempio, Onken al 0,2% di grassi)
– 220 g di panna
– 1 tavoletta di cioccolato bianco
– 1 pacchetto di lamponi (congelati)
– 150 g di zucchero
Istruzioni:
1. Metti lo zucchero e la panna in una ciotola e monta la panna fino a metà.
2. Aggiungi delicatamente il Mascarpone, il Quark magro e il Quark cremoso alla panna semimontata, mescolando con cura.
3. Gratta finemente la tavoletta di cioccolato bianco e aggiungila al composto.
4. Circa 60 minuti prima di servire, aggiungi con delicatezza i lamponi congelati al composto. In questo modo, il dessert rimarrà fresco e rinfrescante.
5. Porziona il dessert in coppette o bicchieri e guarnisci, se desideri, con lamponi freschi o scaglie di cioccolato.
Buon appetito!