Ecco la ricetta del “Pane a tre ingredienti di Jamie Oliver” in italiano:
**Ingredienti:**
– 500 g di farina
– 1 bustina di lievito istantaneo secco (circa 7 g)
– 350 ml di acqua tiepida
– Sale grosso (facoltativo)
**Istruzioni:**
1. In una ciotola capiente, setacciare la farina e aggiungere il lievito istantaneo secco. Mescolare bene.
2. Versare l’acqua tiepida nella ciotola e mescolare con un cucchiaio o con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. L’impasto sarà appiccicoso ma non liquido.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio pulito o con della pellicola trasparente e lasciare lievitare l’impasto per circa 12-18 ore a temperatura ambiente. L’impasto dovrebbe raddoppiare di volume e diventare gonfio e arioso.
4. Pre-riscaldare il forno a 220°C e mettere una teglia all’interno per riscaldarla.
5. Quando l’impasto ha lievitato, trasferirlo delicatamente sulla teglia calda. Se lo desideri, puoi incidere la superficie del pane con un taglio diagonale e cospargerlo con sale grosso.
6. Infornare il pane per circa 30-35 minuti o fino a quando risulta dorato e croccante sulla superficie e produce un suono cavo quando viene picchiettato sulla parte inferiore.
7. Una volta cotto, lasciar raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo e servirlo.
Questo pane è perfetto da gustare appena sfornato, magari accompagnato da un filo di buon olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Buon appetito!