Ecco la ricetta per i biscotti italiani “rose del deserto” (Italian Cornflake Cookies):
**Ingredienti:**
– 200 g di fiocchi di mais (cornflakes)
– 150 g di zucchero
– 150 g di burro
– 1 uovo
– 1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia)
– Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
**Istruzioni:**
1. **Preparazione degli ingredienti:**
– Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
2. **Preparazione dell’impasto:**
– In una ciotola grande, mescola il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
– Aggiungi l’uovo e la vanillina (o estratto di vaniglia) e continua a mescolare fino a incorporare bene gli ingredienti.
– Aggiungi i fiocchi di mais e mescola delicatamente fino a quando sono completamente rivestiti dalla miscela di burro e zucchero.
3. **Formazione dei biscotti:**
– Prendi un cucchiaio da tavola di impasto alla volta e forma piccole palline.
– Disponi le palline su una teglia da forno, lasciando spazio tra loro in modo che possano espandersi durante la cottura.
– Schiaccia leggermente ogni pallina con il dorso di una forchetta per dare loro la forma caratteristica dei biscotti “rose del deserto”.
4. **Cottura:**
– Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando sono leggermente dorati sui bordi.
5. **Decorazione (opzionale):**
– Una volta raffreddati, puoi cospargere i biscotti con dello zucchero a velo per una finitura decorativa.
6. **Servizio:**
– Servi i biscotti “rose del deserto” come dessert delizioso e croccante, ideale da gustare con una tazza di tè o caffè.
Questi biscotti sono un classico della tradizione italiana, perfetti per soddisfare la voglia di dolcezza in modo semplice e gustoso. Buon appetito!