Ecco una deliziosa ricetta per preparare una torta salata al tonno e pomodori, perfetta per una merenda facile e gustosa:
**Ingredienti:**
– 200g di tonno sott’olio, sgocciolato
– 200g di pomodori ciliegini, tagliati a metà
– 150g di formaggio grattugiato (come parmigiano o grana)
– 4 uova
– 200ml di panna da cucina
– 1 cipolla rossa, tritata finemente
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva q.b.
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
2. In una padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Cuocila fino a quando diventa traslucida e leggermente dorata.
3. Aggiungi il tonno sgocciolato alla padella e rosolalo leggermente con la cipolla per qualche minuto. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
4. In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la panna da cucina. Aggiungi il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescola bene.
5. Aggiungi il tonno e la cipolla rosolati alla miscela di uova e panna. Mescola bene il tutto.
6. Stendi il rotolo di pasta sfoglia nella teglia preparata, premendo bene i bordi per creare una crosta.
7. Versa il composto di tonno e uova sulla pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente.
8. Disponi i pomodori ciliegini tagliati a metà sulla superficie della torta.
9. Inforna la torta in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o finché la superficie sarà dorata e il ripieno sarà cotto.
10. Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta prima di tagliarla a fette e servirla.
Questa torta salata al tonno e pomodori è perfetta per una merenda gustosa e facile da preparare. Puoi gustarla calda o fredda, a seconda delle tue preferenze. Buon appetito!