Assolutamente! I truffels sono davvero una delizia. Ecco la ricetta semplificata per averli sempre a portata di mano:
**Ingredienti:**
– 200 g di cioccolato fondente
– 100 ml di panna fresca
– Cacao in polvere per la finitura
**Istruzioni:**
1. Spezzetta il cioccolato fondente e mettilo in una ciotola resistente al calore.
2. Scalda la panna in un pentolino fino a quando inizia appena a bollire. Versa la panna calda sul cioccolato spezzettato e mescola fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
3. Lascia riposare il composto a temperatura ambiente per circa 1-2 ore, finché non si solidifica leggermente.
4. Con le mani leggermente umide, forma piccole palline di cioccolato e rotolale nel cacao in polvere.
5. Disponi i truffels su un vassoio foderato con carta da forno e lasciali raffreddare completamente in frigorifero per almeno un’ora.
6. Conserva i truffels in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di servirli.
Questi truffels si sciolgono letteralmente in bocca e sono così facili da preparare che potresti voler sempre averne alcuni pronti per un delizioso dessert improvvisato o per deliziare gli ospiti durante una cena. Buon divertimento in cucina!