La Torta allo Yogurt è un dolce soffice, leggero e facile da preparare, perfetto per colazione, merenda o dessert. La sua semplicità la rende un grande classico amato da grandi e piccini.
Ingredienti (per uno stampo da 24 cm):
- 250 g di yogurt bianco o alla vaniglia
- 250 g di farina 00
- 180 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g) ✨
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- La buccia grattugiata di 1 limone o arancia
- Un pizzico di sale
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 35-40 minuti
Come preparare la Torta allo Yogurt:
1️⃣ Preparare l’impasto:
In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt e l’olio di semi, mescolando delicatamente.
2️⃣ Incorporare gli ingredienti secchi:
Setacciate la farina con il lievito e aggiungeteli gradualmente al composto, mescolando con una spatola per evitare grumi. Unite l’estratto di vaniglia, la buccia grattugiata di limone e il pizzico di sale.
3️⃣ Versare nello stampo:
Imburrate e infarinate uno stampo da torta o rivestitelo con carta forno. Versate l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.
4️⃣ Cuocere in forno:
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
5️⃣ Raffreddare e decorare:
Lasciate raffreddare la torta completamente prima di rimuoverla dallo stampo. Spolverizzate con zucchero a velo, se gradito, e servite.
️ Porzioni: 8-10 fette
Calorie: Circa 220 kcal per fetta
La Torta allo Yogurt è un dolce genuino e versatile, ideale per accompagnare una tazza di tè o caffè e perfetto per tutta la famiglia! ✨