La torta allo yogurt e gocce di cioccolato è un dolce delizioso e soffice, e la buona notizia è che è senza farina! Ecco una semplice ricetta per preparare questa gustosa torta:
**Ingredienti:**
– 3 uova
– 200 g di zucchero
– 250 g di yogurt naturale
– 100 ml di olio vegetale (come olio di girasole)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 250 g di fecola di patate
– 1 bustina di lievito per dolci
– Una presa di sale
– 150 g di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente a pezzetti)
**Procedimento:**
1. *Preriscalda il forno:*
– Accendi il forno e preriscalda a 180°C. Imburra e infarina una teglia per torte.
2. *Prepara l’impasto:*
– In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa.
– Aggiungi lo yogurt, l’olio e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
– Setaccia la fecola di patate, il lievito e il sale sopra il composto liquido e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
– Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola.
3. *Cuoci in forno:*
– Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
– Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
4. *Raffredda e servi:*
– Lascia raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per il raffreddamento completo.
– Una volta raffreddata, puoi tagliarla a fette e servirla.
Questa torta allo yogurt e gocce di cioccolato sarà morbida, gustosa e senza farina. È un’ottima opzione per chi cerca un dolce leggero e delizioso. Buon appetito!