Le Polpette alla Birra sono un secondo piatto gustoso e ricco di sapore, perfetto per una cena conviviale. La birra dona alle polpette un gusto unico e una morbidezza irresistibile.
Ingredienti (per circa 20 polpette):
- 500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 300 ml di birra chiara
- 1 cipolla
Istruzioni:
- Preparare l’impasto delle polpette:
- In una ciotola capiente, unite la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato (se lo utilizzate), il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani leggermente umide, formate delle polpette di dimensioni uniformi e disponetele su un piatto.
- Cuocere le polpette:
- In una padella capiente, scaldate l’olio extravergine d’oliva e aggiungete la cipolla tritata finemente. Fate soffriggere fino a quando la cipolla diventa dorata.
- Aggiungete le polpette e fatele rosolare uniformemente su tutti i lati per qualche minuto.
- Aggiungere la birra:
- Versate la birra nella padella, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, fino a quando la birra si sarà ridotta e le polpette saranno morbide e ben cotte. Mescolate di tanto in tanto.
- Servire:
- Servite le Polpette alla Birra calde, accompagnandole con un contorno di patate arrosto o verdure grigliate. Buon appetito! ✨
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 30 minuti
️ Porzioni: 4 persone
Calorie: Circa 250 kcal per porzione
Le Polpette alla Birra sono un piatto rustico e saporito, perfetto per chi ama i sapori decisi. Preparatele per una cena in famiglia o con amici e lasciatevi conquistare dalla loro bontà! ❤️