Il Pollo alla toscana in pentola a cottura lenta è un piatto cremoso e saporito che combina petto di pollo con spinaci, pomodori secchi e una deliziosa salsa alla panna. Cotto lentamente nella slow cooker, questo piatto assorbe tutti i sapori, risultando tenero e avvolgente. Ideale per una cena senza stress, grazie alla cottura lenta che permette agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente.
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 200 ml di panna da cucina
- 100 g di pomodori secchi sott’olio, scolati e tagliati a strisce
- 100 g di spinaci freschi
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cipolla piccola, tritata
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di paprika (opzionale) ️
- Sale e pepe a piacere
- Succo di 1 limone (opzionale)
Istruzioni:
- Preparare il Pollo:
- Condisci i petti di pollo con sale, pepe e paprika (se la utilizzi) su entrambi i lati.
- Assemblare nella Slow Cooker:
- Nella slow cooker, versa 2 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati sul fondo.
- Posiziona i petti di pollo sopra le cipolle e l’aglio. Aggiungi i pomodori secchi e gli spinaci freschi sopra il pollo.
- Versa la panna da cucina sulla carne e aggiungi l’origano. Copri la slow cooker con il coperchio.
- Cuocere:
- Imposta la slow cooker su bassa e cuoci per 4-5 ore, o su alta per 2-3 ore, fino a quando il pollo è tenero e ben cotto.
- Aggiungere il Formaggio:
- A 30 minuti dalla fine della cottura, aggiungi il Parmigiano grattugiato nella slow cooker. Mescola delicatamente per amalgamare la salsa e renderla più cremosa.
- Se preferisci un tocco di acidità, aggiungi il succo di limone in questa fase.
- Servire:
- Una volta cotto, servi il Tuscan Chicken accompagnato da riso, pasta, o con una fetta di pane croccante per raccogliere tutta la deliziosa salsa.
- Guarnisci con qualche foglia di spinaci fresco o un pizzico di Parmigiano.
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 4-5 ore (bassa) o 2-3 ore (alta)
⏱️ Tempo totale: 4-5 ore e 10 minuti
️ Porzioni: 4
Calorie: Circa 450 kcal per porzione
Il Slow Cooker Tuscan Chicken è un piatto cremoso, ricco e perfettamente bilanciato nei sapori. Un comfort food che puoi preparare senza sforzo grazie alla slow cooker, e che porterà un tocco di cucina toscana sulla tua tavola!