La Crema Chantilly è una preparazione semplice e deliziosa a base di panna montata e zucchero a velo, arricchita con un tocco di vaniglia. Perfetta per farcire torte, bignè, crostate, o da gustare semplicemente con frutta fresca. Ecco come preparare la crema più soffice e leggera!
Ingredienti:
- 500 ml di panna fresca da montare
- 50 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca di vaniglia)
Istruzioni:
- Preparare la Panna:
- Assicurati che la panna sia ben fredda prima di iniziare, poiché questo aiuterà a ottenere una consistenza soffice e stabile.
- Metti anche la ciotola e le fruste in frigorifero per 10-15 minuti prima di utilizzarle.
- Montare la Panna:
- Versa la panna fresca nella ciotola fredda e inizia a montare con le fruste elettriche a velocità media.
- Quando la panna inizia ad addensarsi, aggiungi l’estratto di vaniglia e lo zucchero a velo setacciato.
- Continua a montare finché la crema non raggiunge una consistenza soffice e leggera, facendo attenzione a non montarla eccessivamente, altrimenti diventerà burrosa.
- Utilizzare o Conservare:
- La Crema Chantilly è pronta per essere utilizzata immediatamente. Puoi usarla per farcire dolci, decorare torte o semplicemente per accompagnare frutta fresca.
- Se non la utilizzi subito, conservala in frigorifero, coperta, per un massimo di 24 ore.
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
️ Porzioni: Per farcire una torta da 20-24 cm
Calorie: Circa 50 kcal per cucchiaio
La Crema Chantilly è la regina delle creme, leggera e delicata, ideale per arricchire qualsiasi dessert con un tocco di dolcezza e raffinatezza.