Ecco la ricetta per preparare un delizioso **Petto di pollo con salsa al miele e aceto balsamico**:
### Ingredienti:
– 2 petti di pollo
– 2 cucchiai di miele
– 3 cucchiai di aceto balsamico
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
– 1 rametto di rosmarino fresco
– Sale e pepe q.b.
– Verdure miste (zucchine, carote, peperoni) per accompagnare
### Preparazione:
1. **Preparazione del pollo:**
– Inizia riscaldando l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto.
– Aggiungi i petti di pollo e cuocili per circa 5-7 minuti per lato, finché non saranno ben dorati e cotti al centro. Rimuovi il pollo dalla padella e tienilo da parte.
2. **Preparazione della salsa:**
– Nella stessa padella, aggiungi l’aglio tritato e cuoci per circa 1 minuto, finché non sarà fragrante.
– Aggiungi il miele e l’aceto balsamico, mescolando bene. Lascia cuocere per 2-3 minuti, fino a quando la salsa si sarà leggermente addensata.
– Aggiungi il rametto di rosmarino fresco e regola di sale e pepe a piacere.
3. **Unione del pollo e della salsa:**
– Rimetti i petti di pollo nella padella, girandoli per ricoprirli bene con la salsa al miele e aceto balsamico.
– Lascia cuocere ancora per 2-3 minuti, assicurandoti che il pollo sia ben ricoperto e che la salsa si sia ulteriormente addensata.
4. **Preparazione delle verdure:**
– Nel frattempo, in un’altra padella, salta le verdure miste con un po’ di olio d’oliva, sale e pepe, fino a quando non saranno tenere ma ancora croccanti.
5. **Servizio:**
– Servi il petto di pollo con le verdure saltate, guarnendo con un rametto di rosmarino fresco.
– Versa sopra il pollo la salsa rimasta nella padella.
Buon appetito!