Ecco una ricetta per preparare un delizioso semifreddo al latte condensato e caffè, un dolce fresco e cremoso perfetto per l’estate:
### Ingredienti:
– 400 ml di panna fresca da montare
– 200 g di latte condensato
– 2 tazzine di caffè espresso (raffreddato)
– 2 cucchiai di zucchero a velo
– Cacao amaro in polvere per decorare
– Chicchi di caffè per decorare (opzionale)
### Istruzioni:
1. **Montare la panna**: In una ciotola capiente, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda ma non troppo rigida.
2. **Incorporare il latte condensato**: Aggiungi il latte condensato alla panna montata e mescola delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
3. **Aggiungere il caffè**: Versa il caffè freddo nel composto di panna e latte condensato e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
4. **Versare nei bicchieri**: Distribuisci il composto in bicchieri monoporzione o in un’unica terrina.
5. **Raffreddare**: Copri i bicchieri o la terrina con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 4-6 ore, o fino a quando il semifreddo è ben congelato.
6. **Servire**: Prima di servire, spolverizza il semifreddo con cacao amaro in polvere e, se desideri, decora con chicchi di caffè.
Questo semifreddo al latte condensato e caffè è un dessert semplice ma ricco di gusto, perfetto per concludere una cena estiva. Buon appetito!