### Panini all’Aglio Fatti in Casa
**Ingredienti:**
– 4 tazze di farina
– 2 cucchiaini di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 2 1/4 cucchiaini di lievito istantaneo
– 1 1/4 tazze di acqua calda
– 2 cucchiai di olio d’oliva
**Per il burro all’aglio:**
– 1/2 tazza di burro, fuso
– 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato finemente
– 1/2 cucchiaino di sale
**Istruzioni:**
1. **Prepara l’Impasto:**
– In una grande ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
– Aggiungi l’acqua calda e l’olio d’oliva. Mescola bene fino a formare un impasto.
– Impasta l’impasto su una superficie leggermente infarinata per circa 10 minuti, fino a che diventa liscio ed elastico.
– Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
2. **Forma i Panini:**
– Schiaccia l’impasto lievitato per far uscire l’aria.
– Dividi l’impasto in 12 parti uguali e forma ogni pezzo in una pallina.
– Metti le palline di impasto in una teglia unta, vicine tra loro.
3. **Lascia Lievitare di Nuovo:**
– Copri la teglia con un panno umido e lascia lievitare i panini per altri 30 minuti.
4. **Preriscalda il Forno:**
– Preriscalda il forno a 190°C.
5. **Prepara il Burro all’Aglio:**
– In una piccola ciotola, mescola il burro fuso, l’aglio tritato, il prezzemolo e il sale.
6. **Cuoci i Panini:**
– Spennella i panini lievitati con metà del burro all’aglio.
– Cuoci i panini nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati.
7. **Suggerimento per Servire:**
– Spennella i panini caldi appena usciti dal forno con il resto del burro all’aglio.
– Servi caldi e gusta questi deliziosi panini all’aglio!
**Consiglio:** Questi panini sono perfetti come contorno per una cena di pasta o come spuntino da soli. Buon appetito!