### Carote alla Parmigiana
#### Ingredienti:
– 4-5 carote grandi, pelate e tagliate a bastoncini
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
– Sale e pepe q.b.
– 100 g di parmigiano grattugiato
#### Istruzioni:
1. **Preparazione delle carote:**
– Preriscaldare il forno a 200°C.
– Mettere i bastoncini di carote in una ciotola grande.
– Aggiungere l’olio d’oliva, l’aglio in polvere, la paprika, il prezzemolo essiccato, il sale e il pepe. Mescolare bene affinché le carote siano uniformemente condite.
2. **Panatura delle carote:**
– Mettere il parmigiano grattugiato in un piatto fondo.
– Passare i bastoncini di carote nel parmigiano grattugiato, assicurandosi che siano ben ricoperti.
3. **Cottura:**
– Rivestire una teglia con carta da forno o ungere una pirofila.
– Disporre i bastoncini di carote impanati sulla teglia o nella pirofila in un unico strato.
– Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando le carote saranno dorate e croccanti. Girarle a metà cottura per una cottura uniforme.
4. **Servire:**
– Rimuovere le carote alla parmigiana dal forno e lasciarle raffreddare per qualche minuto.
– Servire calde come contorno e gustare questo delizioso e veloce piatto!
Queste carote alla parmigiana sono perfette come contorno facile e saporito per ogni pasto. Buon appetito!