Il sorbetto alle pesche è un dessert fresco e delizioso, perfetto per le giornate estive. Questa ricetta è velocissima da preparare e non richiede l’uso di una gelatiera. Ecco come fare un sorbetto alle pesche in pochi semplici passaggi.
Ingredienti:
- 4 pesche mature
- 100 g di zucchero
- 1 limone (succo)
- 100 ml di acqua
- Foglie di menta fresca (facoltativo)
Procedimento:
- Preparazione delle Pesche:
- Lavate le pesche, sbucciatele e tagliatele a pezzi. Se preferite, potete lasciare la buccia per un colore più intenso e una consistenza leggermente diversa.
- Preparazione dello Sciroppo:
- In un pentolino, portate a ebollizione l’acqua e lo zucchero, mescolando finché lo zucchero non si scioglie completamente. Lasciate raffreddare lo sciroppo.
- Frullare gli Ingredienti:
- In un frullatore, unite i pezzi di pesca, il succo di limone e lo sciroppo raffreddato. Frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Congelamento:
- Versate il composto in un contenitore adatto al congelatore. Congelate per almeno 2 ore, mescolando ogni 30 minuti per evitare che si formino cristalli di ghiaccio e per ottenere una consistenza cremosa.
- Servizio:
- Prima di servire, lasciate il sorbetto a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo leggermente. Servite in coppette guarnite con foglie di menta fresca, se desiderato.
Il sorbetto alle pesche è un dessert semplice, veloce e rinfrescante, ideale per concludere un pasto con leggerezza. La freschezza delle pesche e la leggerezza del sorbetto conquisteranno tutti. Buon appetito!