La torta stracciatella, conosciuta anche come torta stracciatella, è un dolce morbido e delizioso, perfetto per ogni occasione. Si prepara in soli 15 minuti, il che la rende ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Ecco la ricetta per prepararla in modo semplice e veloce.
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 bustina di vanillina
- 100 g di cioccolato fondente
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preparazione dell’impasto:
- Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro.
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
- Setacciate insieme la farina, il lievito e la vanillina, quindi aggiungeteli gradualmente al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete un pizzico di sale.
- Preparazione del cioccolato:
- Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e aggiungetelo all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirlo uniformemente.
- Cottura:
- Versate l’impasto nella tortiera preparata e livellate la superficie con una spatola.
- Infornate la torta a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro del dolce non esce pulito.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare nella tortiera per qualche minuto prima di trasferirla su una gratella per completare il raffreddamento.
- Decorazione (facoltativa):
- Una volta che la torta è completamente raffreddata, potete spolverizzarla con zucchero a velo per una presentazione più elegante.
La torta stracciatella è un dolce semplice e veloce da preparare, ma dal sapore irresistibile. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert, questa torta conquisterà tutti con la sua morbidezza e il delizioso sapore di cioccolato. Provatela e godetevi un momento di dolcezza. Buon appetito!
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