I Nuggets di Pollo fatti in casa sono deliziosi bocconcini croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per grandi e piccini. Una ricetta semplice e veloce, ideale per un pranzo sfizioso o una serata tra amici.
Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di petto di pollo
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina 00
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale e pepe q.b. ️
- 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativa) ️
- Olio di semi (per friggere)
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 10 minuti
Come preparare i Nuggets di Pollo:
1️⃣ Preparare il pollo:
Tagliate il petto di pollo a bocconcini della dimensione desiderata. Conditeli con un pizzico di sale, pepe e, se gradite, un po’ di paprika dolce.
2️⃣ Preparare la panatura:
Preparate tre ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute e leggermente salate, e l’ultima con il pangrattato mescolato al Parmigiano grattugiato.
3️⃣ Panare i nuggets:
Passate ogni bocconcino di pollo prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura su tutti i lati.
4️⃣ Friggere i nuggets:
Scaldate abbondante olio di semi in una padella. Quando l’olio è ben caldo (circa 170-180°C), friggete i nuggets pochi alla volta, rigirandoli finché saranno dorati e croccanti (circa 3-4 minuti per lato).
Scolateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
5️⃣ Servire:
Servite i nuggets di pollo caldi accompagnati da salse come ketchup, maionese o salsa barbecue.
️ Porzioni: 4
Calorie: Circa 300 kcal per porzione
I Nuggets di Pollo fatti in casa sono una vera bontà: croccanti, saporiti e genuini, ideali per soddisfare la voglia di fast food con un tocco casalingo! ✨❤️