Le Crepe alla Nutella sono un dolce goloso e irresistibile, perfetto per colazioni, merende e dessert. Facili e veloci da preparare, queste crepes sottili e morbide si arricchiscono con uno strato cremoso di Nutella che conquista tutti.
Ingredienti (per circa 8 crepes):
Per le crepes:
- 250 g di farina 00
- 500 ml di latte
- 3 uova
- 1 cucchiaio di zucchero (opzionale)
- Un pizzico di sale
- 20 g di burro fuso (per l’impasto)
- Burro per ungere la padella
Per il ripieno:
- Nutella q.b.
Istruzioni:
- Preparare l’impasto delle crepes:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte, poi aggiungi gradualmente la farina setacciata, lo zucchero (se desideri) e il sale, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Lascia riposare la pastella per circa 15-30 minuti.
- Cuocere le crepes:
- Scalda una padella antiaderente e ungi leggermente con un po’ di burro.
- Versa un mestolo di pastella nella padella calda, ruotando velocemente la padella per distribuire uniformemente la pastella e creare una crepe sottile.
- Cuoci per circa 1-2 minuti per lato, finché la crepe è dorata. Ripeti fino a esaurire l’impasto, impilando le crepes su un piatto.
- Riempire le crepes:
- Spalma un generoso strato di Nutella su metà di ogni crepe, poi piegala a metà e poi ancora in quarti per formare un triangolo.
- Servire:
- Servi le Crepe alla Nutella calde, magari con una spolverata di zucchero a velo o una guarnizione di frutta fresca.
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di riposo: 15-30 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 20 minuti
️ Porzioni: 8 crepes
Calorie: Circa 250 kcal per crepe
Le Crepe alla Nutella sono un classico irresistibile, morbide e cremose, che portano gioia e dolcezza a ogni morso. Buon appetito! ✨