I Pomodori Gratinati al Forno sono un contorno leggero e saporito, ideale per dare un tocco di gusto in più a qualsiasi pranzo o cena. La crosticina croccante di pangrattato, parmigiano e aromi rende questi pomodori irresistibili!
Ingredienti
- 4 pomodori grandi
- 80 g di pangrattato
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- Prezzemolo fresco tritato
- Origano secco
- Sale e pepe qb
- Olio extravergine d’oliva
Istruzioni
- Preparare i pomodori: Lava i pomodori e tagliali a metà in senso orizzontale. Con un cucchiaino, svuota delicatamente la polpa interna e mettila da parte.
- Preparare il composto per il gratin: In una ciotola, mescola il pangrattato con il Parmigiano Reggiano , l’aglio tritato , il prezzemolo , l’origano , sale e pepe . Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva e mescola fino a ottenere un composto leggermente umido.
- Riempire i pomodori: Disponi le metà dei pomodori su una teglia rivestita con carta forno. Riempi ciascun pomodoro con il composto di pangrattato, pressandolo leggermente con il dorso di un cucchiaio per farlo aderire bene.
- Cuocere i pomodori: Preriscalda il forno a 180°C ️ e cuoci i pomodori per circa 25-30 minuti ️, finché saranno dorati in superficie e i pomodori saranno morbidi.
- Servire: Sforna i pomodori gratinati e lasciali intiepidire leggermente prima di servirli. Sono perfetti sia caldi che a temperatura ambiente!
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 25-30 minuti
️ Porzioni: 4
Calorie: Circa 120 kcal per porzione
I Pomodori Gratinati al Forno sono un contorno croccante e saporito, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, oppure per un pasto leggero e vegetariano! Buon appetito!