I Tarallucci di Pasqua sono dolcetti semplici e profumati, tipici della tradizione pasquale italiana, in particolare del Sud Italia. Con il loro sapore delicato e la consistenza friabile, questi biscotti sono perfetti da gustare in compagnia durante le festività.
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo (per spolverare)
Istruzioni
- Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale . In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio , il latte , la scorza di limone e l’estratto di vaniglia , e mescola bene.
- Unire gli ingredienti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido e impasta fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se necessario, aggiungi un po’ di farina per ottenere la giusta consistenza.
- Formare i tarallucci: Prendi piccole porzioni di impasto e forma dei cilindri lunghi circa 10 cm. Unisci le estremità di ciascun cilindro per creare la classica forma a tarallo. Disponi i tarallucci su una teglia rivestita con carta forno.
- Cuocere: Preriscalda il forno a 180°C ️. Cuoci i tarallucci in forno per 20-25 minuti ️, o fino a quando saranno dorati e ben cotti.
- Decorare e servire: Lascia raffreddare i tarallucci su una gratella e, se desideri, spolverali con zucchero a velo prima di servirli. Sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè ☕.
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 20-25 minuti
️ Porzioni: 8-10
Calorie: Circa 150 kcal per taralluccio
Questi Tarallucci di Pasqua sono dolcetti fragranti e profumati, ideali per celebrare le festività pasquali in famiglia. Buon appetito!