La Bruschetta con Mozzarella è un antipasto semplice, fresco e delizioso, perfetto per ogni occasione. La combinazione di pomodori maturi, mozzarella cremosa e pane croccante rende questa bruschetta irresistibile. Facile e veloce da preparare, è ideale da servire come antipasto, snack o durante un aperitivo.
Ingredienti:
- 4 fette di pane rustico (o baguette)
- 200 g di mozzarella, tagliata a cubetti
- 2 pomodori maturi
- 1 spicchio d’aglio
- 4-5 foglie di basilico fresco
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- Aceto balsamico (opzionale)
Istruzioni:
- Preparare il Pane:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Disponi le fette di pane su una teglia da forno e tostale per 5-7 minuti, finché sono dorate e croccanti.
- Una volta tostate, strofina uno spicchio d’aglio su ogni fetta di pane per insaporirlo.
- Preparare il Topping:
- Lava i pomodori, elimina i semi e tagliali a cubetti.
- In una ciotola, unisci i cubetti di pomodoro con la mozzarella. Aggiungi il basilico fresco tritato e condisci con olio d’oliva, sale e pepe. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Assemblare le Bruschette:
- Distribuisci il mix di pomodoro e mozzarella sulle fette di pane tostato.
- Se desideri un tocco extra, versa qualche goccia di aceto balsamico sulla superficie.
- Servire:
- Servi immediatamente le Bruschette con Mozzarella, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco per un tocco finale.
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 5-7 minuti
⏱️ Tempo totale: 15-17 minuti
️ Porzioni: 4
Calorie: Circa 180 kcal per bruschetta
La Bruschetta con Mozzarella è un antipasto fresco e versatile, ideale per ogni stagione. La combinazione di pomodori succosi, mozzarella morbida e pane croccante conquisterà sicuramente il palato dei tuoi ospiti!