Le Fragole Macerate all’Italiana sono un dessert fresco, semplice e delizioso, perfetto per esaltare il sapore naturale delle fragole. Questo dolce, arricchito con zucchero e un tocco di limone o liquore, è ideale da servire da solo, con panna montata o come accompagnamento a gelato e torte.
Ingredienti:
- 500 g di fragole fresche
- 3-4 cucchiai di zucchero semolato
- Succo di 1 limone
- 1-2 cucchiai di liquore (opzionale: Marsala, Grand Marnier o Cointreau)
- Foglie di menta fresca per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
- Preparare le Fragole:
- Lava le fragole sotto acqua corrente fredda, asciugale delicatamente e rimuovi i piccioli.
- Taglia le fragole a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni, e trasferiscile in una ciotola capiente.
- Macerare le Fragole:
- Aggiungi lo zucchero alle fragole e mescola delicatamente per ricoprirle uniformemente.
- Spremi il succo di limone sulle fragole e, se lo desideri, aggiungi 1-2 cucchiai di liquore per un tocco aromatico.
- Mescola bene e lascia riposare le fragole in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 2 ore. Le fragole rilasceranno il loro succo e si creerà uno sciroppo dolce.
- Servire:
- Servi le Fragole Macerate all’Italiana fredde, guarnite con foglie di menta fresca se desideri un tocco decorativo.
- Puoi gustarle da sole, oppure accompagnarle con panna montata, gelato alla vaniglia o una fetta di torta soffice.
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di macerazione: 30-60 minuti
⏱️ Tempo totale: 40-70 minuti
️ Porzioni: 4
Calorie: Circa 100 kcal per porzione (senza liquore)
Le Fragole Macerate all’Italiana sono il perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, ideali per concludere in leggerezza un pasto estivo o per arricchire altri dessert.