Frittata di Spinaci
#### Ingredienti:
– **6 uova**
– **200 g di spinaci freschi** (o surgelati)
– **50 g di parmigiano grattugiato**
– **20 g di burro** (o olio d’oliva)
– **Sale** q.b.
– ️ **Pepe** q.b.
– **50 ml di latte** (facoltativo per una consistenza più soffice)
#### Istruzioni:
1. **Prepara gli spinaci**: Se usi spinaci freschi, lavali accuratamente. Se usi spinaci surgelati, scongelali e scolali. Cuocili in padella con una noce di burro per circa 5 minuti fino a che si ammorbidiscono. Metti da parte.
2. **Sbatti le uova**: In una ciotola, sbatti le uova con una forchetta. Aggiungi il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe, e il latte (se desideri una frittata più soffice).
3. **Aggiungi gli spinaci**: Unisci gli spinaci cotti al composto di uova e mescola bene.
4. **Cuoci la frittata**: In una padella antiaderente, sciogli il burro rimanente a fuoco medio. Versa il composto di uova e spinaci e cuoci per circa 5-7 minuti a fuoco medio-basso. Quando la base della frittata è dorata, capovolgila (puoi usare un piatto per aiutarti) e cuoci per altri 3-5 minuti fino a che anche l’altro lato è dorato.
5. **Servi**: Una volta cotta, servi la frittata di spinaci calda, spolverizzata con un po’ di parmigiano grattugiato sopra.
#### Tempo di preparazione:
– ⏳ **Tempo di preparazione**: 10 minuti
– ⏳ **Tempo di cottura**: 15 minuti
– ⏳ **Tempo totale**: 25 minuti
#### Porzioni:
– ️ **4 porzioni**
#### Valore nutrizionale (per porzione):
– **Calorie**: 220 kcal
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### Voto:
⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
Questa **frittata di spinaci** è apprezzata per la sua semplicità e il gusto leggero e nutriente. È perfetta per un pranzo o una cena veloce, e puoi anche personalizzarla aggiungendo formaggi o altre verdure.