Ecco la ricetta per **Tortellini con salsa alla panna** in italiano:
### Ingredienti:
– 400 g di tortellini (al prosciutto, ricotta e spinaci o altro ripieno a piacere)
– 200 ml di panna da cucina
– 50 g di burro
– 50 g di parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Noce moscata q.b. (opzionale)
### Procedimento:
1. **Cottura dei tortellini:**
– Cuoci i tortellini in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione (di solito 3-4 minuti). Scolali al dente e mettili da parte.
2. **Preparazione della salsa:**
– In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio-basso.
– Aggiungi la panna da cucina e mescola bene per amalgamare.
– Regola di sale e pepe a piacere. Se desideri, aggiungi un pizzico di noce moscata per un sapore più ricco.
3. **Assemblaggio:**
– Versa i tortellini scolati nella padella con la salsa alla panna.
– Mescola delicatamente per coprire i tortellini con la salsa.
4. **Aggiunta del parmigiano:**
– Cospargi il parmigiano grattugiato sui tortellini e mescola fino a quando il formaggio si sarà sciolto e ben amalgamato con la salsa.
5. **Servizio:**
– Servi i tortellini caldi, eventualmente con una spolverata extra di parmigiano e una macinata di pepe nero fresco.
Buon appetito!