Ecco una deliziosa ricetta per **Samoussa ai sapori italiani**:
### Ingredienti:
– 200 g di ricotta
– 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
– 100 g di mozzarella, tagliata a cubetti
– 50 g di pomodori secchi, tritati finemente
– 1 spicchio d’aglio, tritato
– 1 cucchiaio di foglie di basilico fresco, tritate
– Sale e pepe q.b.
– 1 confezione di pasta fillo o fogli di pasta per involtini primavera
– Olio d’oliva per spennellare
– Salsa di pomodoro per servire
### Preparazione:
1. **Preparazione del ripieno:**
– In una ciotola, mescola la ricotta, il Parmigiano, la mozzarella, i pomodori secchi, l’aglio e il basilico. Aggiusta di sale e pepe. Metti da parte il ripieno.
2. **Formare i samosa:**
– Stendi un foglio di pasta fillo su una superficie pulita e spennellalo leggermente con olio d’oliva. Metti un cucchiaio di ripieno in un angolo del foglio.
– Piegalo sopra il ripieno per formare un triangolo. Continua a piegare il triangolo fino alla fine del foglio di pasta. Spennella leggermente l’esterno con olio d’oliva.
– Ripeti questo processo con il resto della pasta e del ripieno.
3. **Cottura dei samosa:**
– Preriscalda il forno a 180°C.
– Disponi i samosa ripieni su una teglia rivestita di carta forno e cuocili per 20-25 minuti o finché non saranno dorati e croccanti.
4. **Servire:**
– Servi i samosa caldi, cosparsi con Parmigiano Reggiano grattugiato e basilico fresco, accompagnati da una ciotola di salsa di pomodoro per intingere.
Questi samosa sono perfetti come antipasto o snack, portando i sapori dell’Italia in una combinazione unica. Buon appetito!