Ecco la ricetta per **Quiche al sapore di mare con gamberi e piselli** in italiano:
### Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta brisée
– 300 g di gamberi sgusciati
– 150 g di piselli freschi o surgelati
– 200 ml di panna da cucina
– 3 uova
– 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
– 1 spicchio d’aglio
– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
– Prezzemolo fresco tritato per decorare
### Preparazione:
1. **Preriscalda il forno** a 180°C.
2. **Stendi la pasta brisée** in una teglia per quiche, bucherellando il fondo con una forchetta.
3. **In una padella, scalda l’olio** e fai rosolare lo spicchio d’aglio, poi rimuovilo.
4. **Aggiungi i gamberi** nella padella e cuoci per 3-4 minuti, finché non diventano rosa. Rimuovi i gamberi e mettili da parte.
5. **Nella stessa padella, cuoci i piselli** per 5-6 minuti (se surgelati, cuoci fino a che siano teneri). Togli dal fuoco e mettili da parte.
6. **In una ciotola, sbatti le uova** con la panna, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
7. **Aggiungi i gamberi e i piselli** al composto di uova e mescola delicatamente.
8. **Versa il composto** sopra la pasta brisée nella teglia.
9. **Cuoci in forno** per 30-35 minuti, fino a quando la quiche è dorata e ben cotta al centro.
10. **Sforna e lascia intiepidire**. Decora con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
La tua quiche al sapore di mare con gamberi e piselli è pronta per essere gustata, perfetta per un pranzo o una cena speciale.