Ecco la ricetta per **Invisibile alle Zucchine e Feta**:
**Ingredienti:**
– 3 zucchine medie
– 200 g di feta sbriciolata
– 3 uova
– 150 ml di latte
– 100 g di farina
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Sale e pepe a piacere
– Erbe fresche come aneto o prezzemolo per guarnire
**Procedimento:**
1. **Preparazione:**
– Preriscalda il forno a 180 °C. Ungi una teglia rotonda con un po’ di olio d’oliva.
– Lava le zucchine e tagliale a fette sottili, preferibilmente con una mandolina per ottenere fette uniformi.
2. **Preparazione della pastella:**
– In una ciotola grande, sbatti le uova con il latte. Aggiungi la farina e il lievito in polvere e mescola fino a ottenere una pastella liscia. Condisci con sale e pepe.
3. **Aggiunta delle zucchine:**
– Aggiungi le fette di zucchine alla pastella e mescola delicatamente in modo che tutte le fette siano ben ricoperte.
4. **Assemblaggio:**
– Versa metà della pastella con le zucchine nella teglia preparata. Distribuisci uniformemente la feta sbriciolata sopra la pastella.
– Copri con il resto della pastella alle zucchine e livella la superficie.
5. **Cottura:**
– Inforna la torta nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e le zucchine sono tenere.
6. **Servire:**
– Lascia intiepidire la torta prima di rimuoverla dalla teglia. Guarnisci con erbe fresche come aneto o prezzemolo e servi calda o a temperatura ambiente.
Buon appetito con il tuo delizioso **Invisibile alle Zucchine e Feta**!