Ecco la ricetta per **Crêpe al Cioccolato con Fragole** in italiano:
**Ingredienti:**
– 100 g di farina
– 2 cucchiai di cacao in polvere
– 2 cucchiai di zucchero
– 2 uova
– 250 ml di latte
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 30 g di burro fuso
– Panna montata per il ripieno
– Fragole fresche, tagliate a fette
– Salsa al cioccolato o al caramello per guarnire (opzionale)
**Procedimento:**
1. **Preparazione della pastella:**
– Setaccia la farina e il cacao in polvere in una grande ciotola. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
– In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte e l’estratto di vaniglia. Versa questo composto negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
– Aggiungi il burro fuso e mescola fino a quando tutto è ben amalgamato.
2. **Cottura delle crêpes:**
– Scalda una piccola quantità di burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa un sottile strato di pastella nella padella e ruota la padella in modo che la pastella si distribuisca uniformemente.
– Cuoci la crêpe per circa 1-2 minuti per lato, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi. Ripeti il processo con il resto della pastella.
3. **Farcitura e servire:**
– Riempi le crêpes con panna montata e arrotolale. Disponi le crêpes arrotolate su un piatto e guarnisci con fragole fresche.
– Aggiungi salsa al cioccolato o al caramello se desideri un tocco extra di dolcezza.
Buon appetito con le tue deliziose **Crêpe al Cioccolato con Fragole**!