Ecco la ricetta completa per i Tartufi al Tiramisu:
### Tartufi al Tiramisu
#### Ingredienti:
– 300g di Savoiardi
– 250g di Mascarpone
– 100ml di caffè forte (raffreddato)
– 2 cucchiai di zucchero
– Cacao in polvere (per ricoprire)
– Nutella o un’altra crema al cioccolato (per il ripieno)
#### Istruzioni:
1. **Prepara le briciole di Savoiardi**: Metti i savoiardi in un robot da cucina e tritali finemente fino a ottenere delle briciole.
2. **Mescola Mascarpone e Caffè**: In una ciotola grande, unisci il mascarpone, lo zucchero e il caffè forte raffreddato. Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. **Combina le briciole e la miscela di Mascarpone**: Aggiungi le briciole di savoiardi alla miscela di mascarpone. Mescola bene fino a ottenere una consistenza simile a un impasto.
4. **Forma i Tartufi**: Prendi una piccola quantità di impasto e appiattiscila nella tua mano. Metti una piccola quantità di Nutella (o un’altra crema al cioccolato) al centro, quindi chiudi con cura l’impasto intorno alla crema, formando una pallina.
5. **Ricopri i Tartufi**: Rotola ogni pallina nel cacao in polvere fino a coprirla completamente.
6. **Raffredda e Servi**: Metti i tartufi in frigorifero per almeno 1 ora per farli solidificare. Servi freddi e buon appetito!
Buon appetito!