Il cocktail di gamberetti in salsa rosa è un classico antipasto, fresco e saporito, perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per una cena leggera e raffinata. Ecco il segreto per preparare una deliziosa salsa rosa:
Ingredienti per la salsa rosa:
– Maionese
– Ketchup
– Brandy o whisky (opzionale)
– Succo di limone
– Worcestershire sauce
– Sale e pepe
Istruzioni:
1. In una ciotola, mescola la maionese e il ketchup in parti uguali. La quantità dipende dalla quantità di salsa rosa che desideri preparare, ma di solito si usa circa metà e metà.
2. Aggiungi un po’ di succo di limone fresco per dare un tocco di freschezza alla salsa. Inizia con un cucchiaio e assaggia, aggiungendo più succo se necessario.
3. Aggiungi una spruzzata di Worcestershire sauce per un tocco di sapore extra. Anche qui, inizia con una piccola quantità e assaggia per regolare secondo il tuo gusto personale.
4. Se lo desideri, puoi aggiungere un po’ di brandy o whisky per dare un tocco di complessità alla salsa. Anche in questo caso, aggiungi solo un po’ alla volta e assaggia per bilanciare i sapori.
5. Infine, assaggia la salsa rosa e aggiusta di sale e pepe secondo necessità.
Una volta preparata la salsa rosa, puoi servirla con i gamberetti freddi o con altri frutti di mare come parte del cocktail di gamberetti. Aggiungi qualche fogliolina di prezzemolo fresco o una fetta di limone per guarnire e goditi questo delizioso antipasto!