Eccoti la ricetta degli involtini della nonna all’aglio e alle erbe:
Ingredienti:
– Fettine sottili di carne (puoi usare manzo, maiale o pollo)
– Aglio tritato finemente
– Erbe fresche tritate (prezzemolo, rosmarino, timo, origano, etc.)
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva
– Spiedini di legno o filo da cucina
Istruzioni:
1. Prepara le fettine di carne, assicurandoti che siano sottili e uniformi.
2. In una ciotola, mescola l’aglio tritato, le erbe fresche tritate, il sale, il pepe e un po’ di olio d’oliva per creare il condimento.
3. Stendi le fettine di carne su una superficie pulita e distribuisci uniformemente il condimento su ciascuna di esse.
4. Arrotola le fettine condite per formare degli involtini stretti.
5. Fissa gli involtini con degli spiedini di legno o legali con del filo da cucina per evitare che si disfino durante la cottura.
6. Scalda una padella con un filo d’olio d’oliva e cuoci gli involtini finché non sono dorati su tutti i lati e cotti attraverso.
7. Servi gli involtini caldi, magari accompagnandoli con contorni come verdure grigliate o insalata.
Buon appetito!