Ecco la ricetta degli involtini di prosciutto e formaggio:
**Ingredienti:**
– 8 fette di prosciutto crudo
– 150 g di formaggio (puoi usare formaggio tipo mozzarella, provola, scamorza, o qualsiasi altro formaggio che preferisci)
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Foglioline di basilico fresco (opzionale)
**Istruzioni:**
1. Prepara gli ingredienti tagliando il formaggio a bastoncini o a fette sottili, se necessario.
2. Prendi una fetta di prosciutto crudo e metti sopra una fetta di formaggio.
3. Arrotola il prosciutto intorno al formaggio, formando un involtino. Ripeti il processo con le restanti fette di prosciutto e formaggio.
4. Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
5. Adagia gli involtini nella padella e cuocili per circa 2-3 minuti su ogni lato, o fino a quando il prosciutto diventa leggermente croccante e il formaggio si scioglie.
6. Durante la cottura, puoi aggiustare il sapore degli involtini con un pizzico di sale e pepe.
7. Una volta cotti, trasferisci gli involtini su un piatto da portata e guarnisci con foglioline di basilico fresco, se desideri.
8. Servi gli involtini di prosciutto e formaggio caldi come antipasto o stuzzichino. Possono essere accompagnati da pane croccante, grissini o una fresca insalata verde.
Questi involtini sono veloci e facili da preparare e offrono un delizioso contrasto tra il sapore salato del prosciutto e la cremosità del formaggio. Buon appetito!