Eccoti la ricetta per i biscotti 8 bicchieri senza burro e uova:
**Ingredienti:**
– 1 bicchiere di zucchero
– 1 bicchiere di olio di semi
– 1 bicchiere di latte
– 1 bicchiere di farina
– 1 bicchiere di fecola di patate
– 1 bicchiere di cacao amaro
– 1 bicchiere di nocciole tritate finemente
– 1 bustina di lievito in polvere
– Una presa di sale
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola insieme lo zucchero e l’olio di semi fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi il latte e mescola bene.
4. Aggiungi la farina, la fecola di patate, il cacao amaro, le nocciole tritate, il lievito in polvere e una presa di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Con le mani leggermente umide, forma piccole palline di impasto e disponile sulla teglia preparata, lasciando spazio sufficiente tra di loro.
6. Schiaccia leggermente ogni pallina con il dorso di un cucchiaio o con le dita per formare dei dischetti.
7. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuoci per circa 12-15 minuti, o finché i bordi iniziano a indurirsi.
8. Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
9. Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.
Questi biscotti sono deliziosi e semplici da preparare, perfetti per una merenda veloce o per accompagnare il caffè o il tè! Buon appetito!