Ecco una ricetta per una torta semplicissima che puoi preparare in pochi minuti:
**Torta all’arancia e mandorle**
**Ingredienti:**
– 3 uova
– 150 g di zucchero
– Scorza grattugiata di 1 arancia
– Succo di 1 arancia
– 150 g di mandorle tritate
– 100 g di farina autolievitante
– Zucchero a velo per decorare (opzionale)
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da torta.
2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi la scorza grattugiata e il succo di arancia al composto di uova e mescola bene.
4. Incorpora gradualmente le mandorle tritate e la farina autolievitante al composto di uova, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
6. Inforna la torta in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando risulta dorata e gonfia e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
8. Prima di servire, spolverizza la torta con dello zucchero a velo (se desiderato) e tagliala a fette.
Questa torta all’arancia e mandorle è deliziosa da gustare da sola o accompagnata da una tazza di tè o caffè. È un dolce semplice e veloce da preparare che sicuramente farà felici tutti!