Ecco la ricetta per preparare i deliziosi **Cannoli di Pancarrè con Salmone**:
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### **Cannoli di Pancarrè con Salmone**
**4.8 su 5 recensioni**
Questi cannoli di pancarrè sono una vera delizia, facili da preparare e perfetti per un antipasto o uno spuntino elegante. Croccanti fuori e con un ripieno cremoso e saporito, saranno un successo garantito.
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#### Ingredienti
– **Pancarrè** – 8 fette
– **Formaggio spalmabile** (tipo Philadelphia) – 200g
– **Salmone affumicato** – 150g
– **Aneto fresco** – q.b.
– **Erba cipollina** – q.b.
– **Burro fuso** – 50g
– **Sesamo o semi di papavero** (facoltativo) – q.b.
– **Sale** – q.b.
– **Pepe nero** – q.b.
– **Succo di limone** – q.b.
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#### Istruzioni
1. **Preparare le fette di pancarrè:**
– Rimuovi la crosta dalle fette di pancarrè e appiattiscile leggermente con un mattarello.
2. **Preparare il ripieno:**
– In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con un po’ di aneto fresco e erba cipollina tritati, aggiungi un pizzico di sale e pepe e un po’ di succo di limone. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
3. **Assemblare i cannoli:**
– Spalma uno strato sottile di crema al formaggio su ciascuna fetta di pancarrè.
– Aggiungi una fetta di salmone affumicato sopra il formaggio.
– Arrotola delicatamente la fetta di pancarrè su sé stessa, formando un cannolo.
4. **Cottura:**
– Spennella i cannoli con il burro fuso e, se desideri, spolverali con sesamo o semi di papavero.
– Disponi i cannoli su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
5. **Servizio:**
– Lascia raffreddare leggermente i cannoli prima di servirli. Decorali con un po’ di aneto fresco e un filo di succo di limone.
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#### Consigli
– **Varianti:** Puoi aggiungere all’interno dei cannoli un po’ di rucola fresca per un tocco di croccantezza in più.
– **Conservazione:** I cannoli sono migliori se consumati subito, ma puoi prepararli in anticipo e cuocerli poco prima di servirli.
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Buon appetito con questi **Cannoli di Pancarrè con Salmone**!