Ecco una ricetta per preparare del cavolfiore croccante:
**Ingredienti:**
– 1 cavolfiore medio, diviso in piccoli mazzetti
– 2 uova, sbattute
– 1 tazza di pangrattato
– 1/2 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di paprika
– Sale e pepe q.b.
– Spray d’olio d’oliva
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, mescola il pangrattato, il formaggio Parmigiano grattugiato, l’aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.
3. Intingi i mazzetti di cavolfiore prima nelle uova sbattute e poi nella miscela di pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.
4. Disponi i mazzetti di cavolfiore sulla teglia preparata e spruzza leggermente con lo spray d’olio d’oliva.
5. Cuoci il cavolfiore nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché diventa dorato e croccante, girandolo a metà cottura per una cottura uniforme.
6. Togli il cavolfiore croccante dal forno e servilo caldo come contorno o come snack salutare.
Buon appetito!