La Mousse al Limone è il dessert giusto se sei alla ricerca di un dessert leggero, fresco e incredibilmente cremoso. La consistenza soffice e il gusto forte del limone di questa mousse creano un’esperienza culinaria indimenticabile. Per preparare questo dolce irresistibile che conquisterà il tuo palato con ogni morso, segui la ricetta.
Ingredienti:
– 3 uova (tuorli e albumi separati)
– 1 tazza di zucchero
– Succo e scorza di 3 limoni
– 250 ml di panna fresca
– 1 bustina di gelatina in polvere
– 2 cucchiai di acqua
– Zeste di limone per decorare (opzionale)
Istruzioni:
1. Preparazione degli Ingredienti:
– Separa i tuorli dagli albumi.
– Spremi il succo dai limoni e grattugia la scorza finemente.
2. Montare gli Albumi:
– In una ciotola pulita, monta gli albumi a neve ferma.
3. Preparare la Crema al Limone:
– In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungi il succo e la scorza di limone al composto di tuorli.
4. Sciogliere la Gelatina:
– Sciogli la gelatina in polvere in 2 cucchiai di acqua calda e lascia raffreddare leggermente.
5. Aggiungere la Gelatina:
– Aggiungi la gelatina sciolta al composto di tuorli e mescola bene.
6. Montare la Panna:
– Monta la panna fresca fino a ottenere picchi morbidi.
7. Incorporare gli Ingredienti:
– Delicatamente, incorpora gli albumi montati a neve e la panna montata al composto di tuorli e gelatina. Mescola con movimenti delicati dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza della mousse.
8. Versare nelle Coppe:
– Versa la mousse al limone nelle coppe o nei bicchieri da dessert.
9. Raffreddare in Frigorifero:
– Lascia raffreddare la mousse in frigorifero per almeno 4-6 ore o fino a quando è ben solidificata.
10. Decorare e Servire:
– Prima di servire, decora con zeste di limone (se desiderato) per un tocco fresco e accattivante.
Una meravigliosa mousse al limone cremosa è pronta per deliziare il tuo palato. Dopo un pasto, puoi servirlo come dessert o come dolce da gustare in qualsiasi momento. Questa mousse è perfetta per coloro che amano i dessert leggeri e raffinati a causa del suo sapore intenso e fresco di limone. Fantastico!