Ecco una deliziosa ricetta per preparare una mousse al limone cremosa e incredibilmente deliziosa:
Ingredienti:
- 4 uova, separate
- 150 g di zucchero
- Succo e scorza grattugiata di 3 limoni
- 300 ml di panna da montare
- Foglioline di menta fresca per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
- In una ciotola grande, sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il succo e la scorza grattugiata di limone e mescolate bene.
- In una ciotola separata, montate gli albumi d’uovo a neve ferma utilizzando una frusta elettrica o un mixer. Assicuratevi che la ciotola e le fruste siano ben pulite e prive di grasso per ottenere una montata perfetta.
- Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto di uova e limone, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi.
- Montate la panna da montare in un’altra ciotola fino a ottenere picchi morbidi.
- Aggiungete la panna montata al composto di uova e limone e mescolate delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
- Distribuite la mousse al limone in coppette o bicchieri da dessert e mettetele in frigorifero per almeno 2-3 ore, o fino a quando la mousse si sarà rassodata.
- Prima di servire, guarnite le mousse al limone con foglioline di menta fresca e scorza di limone grattugiata, se desiderate.
- Servite le mousse al limone come dessert fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto estivo o per qualsiasi occasione speciale.
Questa mousse al limone è cremosa, delicata e piena di sapore fresco di limone. È il dessert ideale per soddisfare la voglia di dolcezza con una nota di freschezza. Buon appetito!